Optimisation de la viscosité du yaourt brassé par plan d’expérience

Composition du lait  C’est un mélange complexe et instable, composé à 90% d’eau et contenant tous les groupes de nutriments: les matières grasses ou lipides, les glucides (majoritairement représentés par le lactose), les protéines, les minéraux et les vitamines. Ces...

REPARTITION SPATIAUX-TEMPORELLE DE LA PLUIE

REPARTITION SPATIAUX-TEMPORELLE DE LA PLUIE Les différents processus de condensation  Condensation par refroidissement isobare : C’est une condensation résultant de la baisse de la température en maintenant l’environnement à la même pression. Condensation par détente adiabatique : C’est une détente...

La conception d’un système de contrôle ponderal

Concepts de base D’après la normalisation ISO-9000 décrivant les principes et terminologies essentiels des systèmes de management de la qualité, la qualité se définit comme l’aptitude d'un ensemble de caractéristiques intrinsèques à satisfaire des exigences. Caractéristique intrinsèque, qui sous-entend un...

Modélisation d’une digestion anaérobie du lisier de Porc

Mécanismes de la fermentation méthanique Durant la fermentation méthanique, le substrat utilisé par les bactéries et les produits fabriqués permettent de distinguer quatre étapes qui sont : L’étape hydrolytique, L’étape acidogène, L’étape acétogène, L’étape méthanogène. Hydrolyse du substrat : L’étape...

MÉTHODES DE PURIFICATION DE L’EXTRAIT ISSU DE H.GYMNOCEPHALUM

MÉTHODES DE PURIFICATION DE L’EXTRAIT ISSU DE H.GYMNOCEPHALUM LES ASTERACEAE CARACTERES GENERAUX : Les Asteraceae ou Compositae (composées) sont des Angiospermes appartenant à la classe des Dicotylédones. Elles sont classées dans l’ordre des Asterales, et comprennent environ 1314 genres et...

Etude du bassin versant pour la protection des sources de captage

DEFINITION D’UN BASSIN VERSANT Un bassin versant est défini comme l’ensemble du territoire autour duquel il peut y avoir des terres agricoles et forestières, des secteurs industriels, des zones urbaines, ainsi que des lacs, des cours d’eau et à une...

Partie mécanique d’un aérogénérateur classique 500 watts à alternateur discoïde

Configuration schématique d’une station éolienne  Une station éolienne est composée essentiellement des éléments suivants : un aérogénérateur : Il est constitué d’un aéromoteur à deux ou trois pales et un générateur électrique qui peut être, soit, accouplé à l’aéromoteur dans...

Le phénomène de la déscolarisation

Taux brut de scolarisation (TBS) Pour clarifier ce concept, il est nécessaire maintenant d’apporter une définition, de déterminer la méthode de calcul et de trouver son importance. Le Taux Brut de Scolarisation est le total des inscriptions dans un niveau...

Propriétés physiques des couches minces de structure chalcopyrite

L’effet photovoltaïque L’effet photovoltaïque est défini par la transformation directe d’une énergie électromagnétique en énergie électrique continue. Il a été découvert en 1839 par le physicien français Edmond Becquerel qui mit en évidence l’effet électrique produit sous l’influence de la...

Complexes de lanthanides(III) pour le développement de nouvelles sondes magnétiques et luminescentes

Propriétés fondamentales des Ln(III) Les orbitales 4f ont une faible extension radiale et sont blindées par les couches externes 5s2 5p6 qui les protègent des perturbations extérieures. Ainsi, les électrons de valence 4f sont peu sensibles à leur environnement chimique...