Programme d’entraînement et protocole d’évaluation

Cours programme d’entraînement et protocole d’évaluation, tutoriel & guide de travaux pratiques en pdf.

Mesures anthropométriques

Taille

La mesure de la taille se fait en position debout. L’appareil utilisé est un stadiomètre de marque Detecto.
Les procédures sont les suivantes :
1) Installer le stadiomètre sur une surface stable et horizontale.
2) S’assurer que l’angle du stadiomètre est perpendiculaire au sol.
3) Le participant doit avoir les pieds nus et ne porter qu’un short et une camisole.
4) L’individu doit être positionné de façon à ce que la tête, les épaules, les fesses et les talons soient en appui avec la barre verticale tout en maintenant une courbure lombaire naturelle.
5) Le poids du corps doit être distribué également dans les deux pieds.
6) L’individu doit rester bien droit en fixant un point devant lui de façon à maintenir sa tête droite, il doit garder ses mains le long de son corps, les paumes face à ses cuisses et ses jambes doivent être tendues.
7) Avant de prendre la mesure, le participant doit prendre une grande inspiration et la maintenir jusqu’à ce que la pièce du stadiomètre soit en appui sur sa tête et que la mesure soit bien déterminée. Lors de la mesure, il ne faut pas compresser le cuir chevelu.
8) Prendre la mesure de la taille à deux reprises et à 0,1 cm près.

Poids

La mesure du poids se fera sur un pèse-personne de marque Detecto.
Les procédures sont les suivantes :
1) Le participant doit être pesé à jeun ou lorsque son estomac est vide.
2) La prise des mesures doit toujours être effectuée à la même heure dans la journée.
3) Installer l’appareil sur une surface stable et horizontale.
4) Les vêtements du participant peuvent être pesés au préalable.
5) Leparticipant doit avoir les pieds nus et ne porter qu’un short et une camisole.
6) Il ne doit y avoir aucune vibration autour du participant.
7) Le poids du corps doit être distribué également dans les deux pieds.
8) L’individu doit être debout et demeurer bien droit en fixant un point devant lui de façon à maintenir sa tête droite.
9) Prendre la mesure à deux reprises.
10) La différence entre ces 2 mesures ne doit pas excéder 0,5 kg, sinon une 3e mesure devra être prise.

Indice de masse corporelle (IMC)

L’indice de masse corporelle (IMC) sert à évaluer le risque de maladies liées à un excès ou à une insuffisance de poids. Il se calcule en divisant le poids (exprimé en kg) par la taille (exprimée en mètres) au carré (kg/M2). Cependant, l’IMC (voir tableau 13 en annexe B) n’est pas complet puisqu’il ne tient pas compte de la masse musculaire, de l’ossature et de la répartition des graisses. C’est donc pour cette raison qu’il doit être jumelé à d’autres mesures telles que la circonférence de la taille et la prise des plis adipeux pour augmenter sa validité.

Circonférence de la taille et des hanches

Plusieurs recherches ont démontré que la distribution de la masse adipeuse dans le corps humain est un facteur de risque déterminant dans le développement de plusieurs maladies [22]. Dans les cas où l’accumulation de gras est située au niveau abdominal ou viscéral, il y a de graves risques de développer des maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2, de l’hypertension, etc. Lorsque la circonférence excède 88 cm chez la femme et 102 cm chez l’homme, on considère qu’il y a obésité abdominale (voir tableau 14 en annexe B) [22]. Il s’agira dans ce cas d’obésité de type androïde, davantage observé chez les hommes après la quarantaine. Tandis que l’obésité de type génoïde s’observera lors de la prise de la circonférence des hanches, si la mesure excède 85 cm. Cependant, il faut savoir que ce type représente un risque beaucoup moins élevé de maladies que le type androïde [22].
Le matériel utilisé pour la mesure de la circonférence de la taille et des hanches consiste en un ruban à mesurer flexible de marque Hoechstmass, un crayon-feutre et une règle à mesurer. Les procédures sont les suivantes :
Pour la taille :
1) Le participant doit se tenir debout les bras allongés le long du corps.
2) Dénuder l’espace à mesurer.
3) Localiser la 12e côte et la crête iliaque, puis faire un trait à mi-distance entre les deux. Reproduire la même chose de l’autre côté.
4) Placer le ruban à mesurer de façon horizontale sur les deux traits en s’assurant qu’il n’est pas torsadé.
5) Demander au participant de respirer normalement en fixant un point devant lui.
6) Prendre la mesure lors d’une expiration normale.
7) Ne pas appliquer une trop grande tension lors de la prise de mesure.
8) Prendre la mesure à deux reprises et à 0,1 cm près.
9) Prendre une 3e mesure si la différence entre les deux excède 0,1 cm. Pour les hanches :
1) Demander au participant de se vêtir du short et d’une camisole seulement.
2) Le participant doit se tenir debout les bras éloignés du corps.
3) Placer le ruban à mesurer de façon horizontale sur la partie la plus charnue des fesses.
4) Appliquer une légère tension lors de la prise de mesure en prenant soin de ne pas laisser de marques sur la peau.
5) Prendre la mesure à deux reprises et au 0,1 cm.
6) Prendre une 3e mesure si la différence entre les deux excède 0,1 cm.

Ratio taille/hanche

C’est le rapport entre la circonférence de la taille et celle des hanches afin de vérifier la composante ou la forme du tissu adipeux (voir tableau 15 en annexe).

Somme des cinq plis adipeux

Les plis cutanés sont des mesures indirectes de l’adiposité du tissu sous-cutané. Ce test permet de calculer le pourcentage ainsi que d’évaluer la distribution du tissu adipeux dans le corps. La distribution des gras varie d’une personne à l’autre selon l’âge, le sexe et le degré d’obésité (voir tableau 16 en annexe B) [22]. Le matériel utilisé pour la mesure des plis adipeux comprend un ruban à mesurer de marque Hoechstmass, un crayon marqueur, un adipomètre avec une pression constante de 10g/mm2 de marque Harpenden et une calculatrice. Les procédures sont les suivantes (voir tableau 17 en annexe B ) :
1) Demander au participant de se vêtir d’un short et d’une camisole (femmes) seulement.
2) Aviser le participant préalablement de ne pas appliquer de crème et de faire de l’exercice avant la prise de mesure.
3) Calibrer l’adipomètre afin de s’assurer de l’exactitude des lectures.
4) Toujours prendre les mesures du côté droit.
5) Identifier, mesurer puis marquer l’endroit de chacun des plis à analyser.
6) Saisir le pli fermement entre le pouce et l’index de votre main gauche.
7) Maintenir le pli entre les doigts lors de la prise de lecture.
8) Placer la mâchoire de l’apodimètre au pli, approximativement 1 cm en dessous du pouce et de l’index et à mi-chemin entre la crête et la base du pli.
9) Relâcher progressivement la pression de l’adipomètre.
10) Prendre la mesure 4 secondes après qu’elle soit relâchée.
11) Faire la lecture au 0,1 cm près.
12) Prendre la mesure des plis cutanés en ordre rotatoire au lieu de reprendre plusieurs fois de suite un pli au même endroit.
13) Prendre la lecture à deux reprises et si l’écart entre les deux est supérieur à 0,1 mm, reprendre une 3e mesure.
14) Ouvrir la pince de l’adipomètre pour retirer le pli et refermer la pince doucement pour prévenir les dommages et la perte de calibration.