FICHE DE CONNAISSANCES : LA VALORISATION DES STOCKS

Valoriser le stock, c’est donner une valeur au stock. Par exemple, si à la fin d’une période un magasin a 50 articles en stock au prix d’achat unitaire de 20 €, la valeur de ce stock est de 1000 €, soit 50 (la quantité) x 20 (le prix d’achat HT).
Important : Les stocks sont valorisés au prix d’achat HT, jamais au prix de vente

Valoriser un stock est important car le montant du stock à la fin de l’année sera inscrit au bilan annuel de l’entreprise. Il appartient à l’entreprise et fait partie de son patrimoine.

La législation laisse à l’entreprise le choix entre trois méthodes pour valoriser ces stocks.

La méthode du coût unitaire moyen pondéré

Ø La méthode du coût unitaire moyen pondéré « après chaque entrée »

Avec de cette méthode, il faut recalculer un nouveau prix unitaire moyen après chaque entrée grâce à la formule ci-dessous. On utilise ensuite ce nouveau prix unitaire pour valoriser les sorties et les stocks jusqu’à la prochaine entrée.
Exemple

La méthode du coût unitaire moyen pondéré « en fin de période »
Cette méthode est différente. On calcule un nouveau prix unitaire à la fin d’une période (généralement un mois dans le cadre de la comptabilité analytique). Ensuite, on applique ce nouveau prix unitaire pour valoriser toutes les sorties et tous les stocks pendant toute la période.

Exemple 

La méthode du P.E.P.S. (Premier Entré, Premier Sorti) ou F.I.F.O. (First In, First Out)

Exemple :

Explication :

1. Le 8 janvier.  45 articles achetés 11 € pièce entrent dans le stock. On ne mélange pas les différents prix. On a maintenant dans le stock 50 articles à 11 € et 45 articles à 12 €.

2. Le 10 janvier. Il faut sortir 55 articles. Il faut d’abord « piocher » dans le stock à 10 € car il est entré en premier. Il n’en reste que 50. Je complète donc la sortie en piochant dans les articles à 11 € (ils sont entrés après). Je sors donc 5 articles à 11 € (55 – 50).

Comparer les méthodes et faire un choix

Les règles comptables autorisent l’entreprise à utiliser la méthode de son choix pendant toute une année. La valeur du stock à la fin de la période ne sera pas la même suivant la méthode utilisée. En fonction de différents objectifs, l’entreprise fait son choix.

– Le coût moyen unitaire pondéré « après chaque entrée »

Cette méthode permet de connaître la valeur du stock à tout moment puisque qu’elle est calculée après chaque entrée. Elle donc est plus contraignante à mettre en œuvre puisque les calculs sont fréquents (quoique……avec l’informatique).
– La valeur du stock à la fin de la période sera moyenne.

– Le coût moyen unitaire pondéré « en fin de période »

Cette méthode est très simple et très claire à appliquer car les calculs ne sont effectués qu’une fois par période. Cependant, la valeur (en argent) du stock n’est connue qu’en fin de période (généralement un mois). La fiche de stock n’est donc totalement complétée que le dernier jour du mois.

– La valeur du stock à la fin de la période sera la plus faible. Le patrimoine de l’entreprise un peu plus faible.
– La méthode du P.E.P.S. (Premier Entré, Premier Sorti)
Cette méthode est aussi appelée la méthode  » de l’épuisement des stocks ». Elle est difficile à mettre en oeuvre car il faut constituer des lots distincts (en fonction de leur ordre d’arrivée). Cette méthode est très adaptée aux produits alimentaires qui sont périssables. Elle oblige le magasin à sortir en premier les articles qui sont entrés en premier.
– La valeur du stock à la fin de la période sera la plus forte. Le patrimoine de l’entreprise un peu plus fort.