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La réversion de l’oxydation par les systèmes des thiorédoxines et des glutarédoxines Le pouvoir redox du système thiorédoxine (thiorédoxines, comme RdCVFL, thiorédoxine réductase (TXNRD) et NADPH), et du système glutathion (GSH) (GSH, glutathion réductase et NADPH) repose tous les deux...
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Etude théorique et propriétés des complexes de cuivre La chimie du cuivre La recherche en chimie du cuivre et en synthèse de médicaments est dominée par les composés utilisant les états d'oxydation les plus courants [43]. Le cuivre possède trois...
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ETUDE SEQUENTIELLE DE PEPTIDES PAR SPECTROMETRIE DE MASSE GENERALITES Parmi les méthodes classiques d’analyse séquentielle de peptides linéaires et de protéines, celle d’Edmann est la plus utilisée. Elle consiste à faire réagir en milieu basique l’isothiocyanate de phényle avec le...
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Les lipases Généralités sur les lipases Les lipases (triacyl glycérol hydrolases (EC 3.1.1.3) sont des α/β-hydrolases d’esters du glycérol, elles appartiennent à la famille des hydrolases. Elles sont présentes aussi bien dans des tissus animaux, de végétaux, que chez de...
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Les glycosidases et leurs inhibiteurs Les glycosidases Généralités : Les glycosidases ou glycoside-hydrolases sont les enzymes qui catalysent l'hydrolyse sélective des liaisons glycosidiques dans les polysaccharides et les glycoconjugués. Elles permettent la libération de molécules non saccharidiques, de monosaccharides ou...
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Moisissures et mycotoxines Des moisissures sur nos aliments Ce danger, quel est-il ? Certaines moisissures sont capables de produire des toxines et de les diffuser dans leur environnement. Ce phénomène s’appelle la toxinogenèse. Ces molécules sont de petite taille, en...
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La mélatonine La mélatonine, souvent appelée hormone du sommeil, est surtout connue comme étant l'hormone centrale de régulation des rythmes chronobiologiques, et d'un certain point de vue, de pratiquement l'ensemble des sécrétions hormonales, chez tous les mammifères et chez la...
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Aérosolisation des virus à partir du sol Le virus Nous avons utilisé la souche MC0 cytopathogène du mengovirus murin (MVM), initialement obtenue par Martin et al. (1996), qui nous a été aimablement fournie par le Pr. A. Bosch (Université de...
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Le nickel en biologie De nos jours, le nickel est abondamment utilisé par l’Homme avec une production mondiale de plus de 2 millions de tonnes par an. Celui-ci est principalement utilisé dans des alliages, par exemple pour la fabrication d’aciers...