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PROFIL DE CONTAMINATION PAR L’HISTAMINE DU THON  Généralités sur les amines biogènes  Les amines biogènes sont un groupe de composés non volatils obtenus par la décarboxylation des acides aminés (AL BULUSHI et al., 2009). Elles peuvent aussi provenir de l’amination...

VALIDATION D’UNE METHODE DE DOSAGE DE L’ACETAMIPRID  Répétabilité des injections  o Calcul Calculer les Coefficients de Variation (C.V. (%)) de 3 répétitions de chaque niveau de concentration, de la gamme de calibrage. o Conditions de répétabilité : Le coefficient de...

ETUDE DE LA COMMERCIALISATION DU POISSON FRAIS Méthodes de conservation de poisson  Les méthodes de conservation ont pour objectif de limiter les pertes après capture à travers la conservation des produits, de leurs valeurs nutritives et organoleptiques. Elles permettent disponibilité...

Effets de l’incorporation de la farine des graines de Citrullus vulgaris dans l’aliment SYSTEMES ET CARACTERISTIQUES DE L’AVICULTURE AU SENEGAL ET EN AFRIQUE SUBSAHARIENNE  L’aviculture au Sénégal est partagée entre deux systèmes d’élevage : le système traditionnel et le système...

Utilisation des antibiotiques dans les élevages de poules pondeuses Résidus des médicaments vétérinaires   Selon le règlement 2377/90/CEE, on entend par résidus de médicaments vétérinaires, toutes les substances pharmacologiquement actives, qu'il s'agisse de principes actifs, d'excipients ou de produits de dégradation,...

Détection des résidus d’antibiotiques dans les viandes de bovins Formation des résidus d’antibiotiques dans les organismes des animaux de production  En pharmacocinétique, un médicament administré à un organisme va subir en général 4 étapes de transferts successifs que sont l’absorption,...