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- September 27th, 2024
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La majorité de la population mondiale est actuellement touchée par la malnutrition surtout dans les pays pauvres. Cette malnutrition est caractérisée par une déficience protéinique, notamment en protéines animales. Dans les pays industrialisés, l’apport protéique d’origine animale est en moyenne...
Ressources alimentaires non conventionnelles (RANC) Généralement, les charges liées à l’alimentation représentent 70% des charges totales de la production animale. La réduction des coûts alimentaires devient une préoccupation importante pour les petits éleveurs des pays chauds (HEDJI et al., 2015)....
De nos jours, le contexte de la globalisation et de la libre concurrence facilite toutes les entreprises qui lancent leurs produits vers l’échelle internationale. L’exportation est l’un des moyens à renforcer la recette en devise pour l’Etat Malagasy. Par contre,...
Depuis la nuit des temps, l’homme a toujours exploité les propriétés toxiques de divers organismes pour subvenir à ses besoins vitaux. Il les a utilisées par exemple pour se procurer de la nourriture (chasser des animaux pour leur viande, pêcher...
Les forêts sont l'une des ressources naturelles les plus importantes de la planète, couvrant environ 4,3 milliards d'hectares ou le tiers de la superficie terrestre (Wang et van Kooten, 2018). Elles sont les plus grands écosystèmes territoriaux disposant de nombreuses...
Organisation et fonctionnement de la structure de production de la filière aquacole Les producteurs sont ceux qui, à partir d’une combinaison de facteurs de production (terre, capital, travail), arrivent à mettre sur le marché un extrant appelé produit. On rencontre...
Notion de fonctions et de fonctionnalités écologiques La notion de services écosystémiques Historique La notion de services écosystémiques est apparue dans les années 1980 sous l'impulsion de biologistes de la conservation de la Nature, tels que Ehrlich et Mooney (1983),...
Depuis le Sommet de la Terre à Rio de Janeiro en 1992, les questions environnementales sont placées au centre des préoccupations planétaires, marquant ainsi un tournant décisif dans la prise de conscience humaine face à la détérioration de son environnement....
Contexte et problématique Contexte général : l’agro-écologie comme modèle d’agriculture durable Depuis les années soixante, l’agriculture connaît une crise environnementale et sociale remettant en cause le modèle d’agriculture productiviste ou industriel. En effet, en dépit de ses résultats très positifs...
Madagascar vit un phénomène d’indigence et d’insécurité alimentaire prégnante, étant donné qu’il figure parmi les 66 pays à faible revenu et à déficit vivrier (FAO, 2012). Environ 51,5% des familles malgaches sont victimes de la sous-alimentation (INSTAT, 2011), mais ce...