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- June 29th, 2024
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Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Laryngites aiguës dyspnéisantes (Laryngite sous-glottique aiguë œdémateuse) C’est la plus fréquente des laryngites aiguës dyspnéisantes. Elle survient de façon préférentielle chez le garçon entre 1 et 3 ans. Elle est liée à...
CLASSIFICATION SANITAIRES DES SITES OSTREICOLE LES CONTAMINANTS DES MOLLUSQUES BIVALVES Contaminants microbiens des mollusques Actuellement, il est impossible de rechercher l’ensemble des microorganismes pathogènes pour l’homme susceptibles d’être présents dans les mollusques. Les raisons sont entre autres la diversité des...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) LES ACCIDENTS ALIMENTAIRES RENCONTRES EN RESTAURATION COLLECTIVE ET CONTROLE MICROBIOLOGIQUE LES ACCIDENTS ALIMENTAIRES RENCONTRES A la suite de repas distribués dans le cadre de la restauration collective des accidents peuvent apparaître, suite...
L'antibio résistance des salmonelles isolées chez les poules pondeuses Caractères généraux Les caractères généraux des salmonelles sont ceux de la famille des Enterobacteriaceae mais présentent également des caractères différentiels intrinsèques. Morphologie des salmonelles Les salmonelles sont des entérobactéries, bacilles à...
Epidémiologie des souches de Staphylococcus aureus résistantes à la méticilline Caractères biochimiques Permettant la différence avec les autres espèces La différenciation des espèces staphylococciques repose sur l’hybridation des acides nucléiques et particulièrement sur l’analyse des séquences de l’ARNr 16S et...
Contamination fongique des environnements intérieurs par la détermination et la mesure de traceurs chimiques spécifiques CROISSANCE ET NUTRITION Etapes de multiplication Le développement d’une moisissure comporte 3 phases :germination, croissance, sporulation (puis dissémination). La phase végétative de croissance et la...
Généralités sur la microbiologie alimentaire La microbiologie alimentaire consiste en l’étude des microorganismes qui habitent ou contaminent les aliments. Les microorganismes sont nombreux et très diversifiés au plan taxonomique. Ils ont en plus de grandes capacités métaboliques et occupent tous...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Procédés chimiques ou stérilisation Ils consistent en une oxydation chimique avec des agents chlorés, l’ozone ou les rayonnements ultraviolets [13]. Chloration Elle est actuellement le procédé de désinfection le plus fréquemment rencontré,...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Caractéristique de l’élevage au Burkina Faso L'élevage burkinabè est caractérisé par l'existence d'un cheptel numériquement important et diversifié, une faible productivité et un système d'exploitation dominé par l’élevage extensif des ruminants domestiques...
GENERALITES SUR ESCHERICHIA COLI Escherichia coli, également appelée colibacille (E. coli), a été découvert par Theodor Escherich qui en observant la fréquence des diarrhées néonatales, avait déjà posé la question de son implication dans les entérites. Dans les années 1950,...