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Les principaux facteurs influençant la qualité de viande La qualité de la viande est sous le contrôle d’un grand nombre de paramètres, allant de l’alimentation de l’animal au déterminisme génétique, en passant par l’âge, le stress, les conditions d’abattage, les...
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Aujourd’hui, 55% de la population humaine mondiale se répartit sur le bord des océans et des mers. Hormis quelques exceptions comme Paris, Mexico city ou Moscou, toutes les grandes métropoles sont situées sur le bord de mer. Cet accroissement incessant...
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Du grec « rhumatismos » synonyme de fluxion, un rhumatisme est défini comme une fluxion douloureuse des articulations des muscles et des viscères. En rajoutant le mot « inflammatoire » le rhumatisme peut avoir une précision clinique sur le type...