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- April 7th, 2025
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Anthropométrie des adolescents Evaluation du statut pondéral des adolescents La surcharge pondérale et la malnutrition sont situées aux deux extrémités opposées du spectre de l'adiposité, et leur évaluation est basée sur la mesure du poids et de la taille rapportés...
Contrôle physiologique de la prise alimentaire Principe d’homéostasie énergétique La régulation du comportement alimentaire entre dans le cadre plus général de la régulation de l'homéostasie énergétique qui vise à assurer une situation d'équilibre énergétique, ou l‟apport énergétique résultant de la...
Les causes de l’importation de riz Avec un PIB (Produit Intérieur Brut) de 382,2 dollars par habitant, Madagascar se trouve parmi les dix pays les plus pauvres au monde . La réduction de la pauvreté représente un de ses plus...
Situation de la mortalité dans le monde définition du taux brut de mortalité Le taux brut de mortalité est un indice statistique démographique utilisé pour décrire et mesurer la mortalité dans une population en tenant compte de l'effectif de cette...
Les propriétés des carraghénanes : (REES et al, 1969 ; BRUNETON, 1987 ; ALAIS et LINDEN, 1994 ; REVIERS, 2002). Les propriétés physico-chimiques des carraghénanes ont une étroite relation avec les structures des sous unités carrabioses qui les constituent. Une...
SOMMAIRE DEDICACES & HOMMAGES REMERCIEMENTS RESUME LISTE DES FIGURES LISTE DES TABLEAUX SIGLES ET ABREVIATIONS INTRODUCTION MOTIVATIONS OBJECTIFS GENERALITES 1. Rappel sur les Antioxydants 1-1- Les radicaux libres 1-2- Les antioxydants de l’organisme 1-3- Rôle des antioxydants dans la lutte...
Modélisation des surfaces corporelles Modélisation 2D/ 3D des surfaces corporelles brûlées Les méthodes cliniques exigent une représentation des brûlures en 3D sur des schémas en 2D (Wachtel et al., 2000). C’est pourquoi cette évaluation n’est pas objective et présente des...
Les processus biochimiques et microbiologiques au cours de l'ensilage Les bactéries jouent un rôle important dans le procédé de l'ensilage. Il y a beaucoup de bactéries qui ne peuvent vivre dans les conditions du silo; d'autres, au contraire, y trouvent...
Les recherches sur l’activité antifongique chez les bactéries lactiques n’ont commencé qu’à la fin des années 50 et au début des années 60, avec Guillo (1958) qui élabora un produit actif contre Candida albicans par Lactobacillus acidophilus, et Marth et...
Cheptel carpinen Algérie : L’élevage, en Algérie, concerne principalement les ovins, les caprins, les bovins et les camelins. Les ovins prédominent et représentent, en Algérie,80% de l’effectif global avec plus de 10 millions de brebis. L’élevage caprin, representant 13%, vient...