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- July 7th, 2024
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Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Introduction Le lait est la source principale d’un groupe d’aliments : les produits laitiers. Il a une place prépondérante dans l’alimentation des français, car, même si 24% des français seulement consommeraient du...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Les microalgues Les organismes photosynthétiques suscitent un intérêt grandissant, en raison de leurs propriétés biologiques et métaboliques intéressantes. Le terme « microalgues » s’est progressivement imposé dans les mondes scientifique et industriel....
Du métabolisme énergétique des chondrocytes arthrosiques jusqu’au développement d’un outil de vectorisation L’arthrose Epidémiologie L’arthrose est une maladie articulaire qui touche toutes les articulations mobiles. C’est la maladie articulaire la plus répandue, dont 528 millions de personnes souffrent dans le...
Staphylococcus aureus Staphylococcus aureus est un pathogène humain majeur qui a été mis en évidence en 1881 par Alexander Ogston. Après une analyse microscopique d’infections purulentes, Ogston a découvert des bactéries rondes, groupées en forme de grappes de raisin d’où...
Dynamique structurale et fonctionnelle du domaine C-terminal de la protéine PB2 du virus de la grippe A Les ribonucléoprotéines La nucléoprotéine (NP) est en échange lent entre un état monomérique et un état trimérique (grippe A) ou tétramérique (grippe B)...
Agents enteropathogenes Responsables de diarrhees aigues Bactéries responsables de la dysenterie Shigella Classification Les shigelles appartiennent à la famille des Enterobacteriaceae, au genre Shigella. Quatre espèces sont décrites : - Shigella dysenteriae : 13 sérotypes dont Shigella dysenteriae sérotype 1...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) Facteurs de régulation de la production primaire En réponse aux changements physicochimiques de l’environnement (nutriments, température, lumière), les producteurs primaires vont subir des modifications physiologiques, morphologiques et moléculaires qui vont affecter la...
Télécharger le fichier original (Mémoire de fin d'études) INTRODUCTION GENERALE Les microalgues sont des eucaryotes unicellulaires photosynthétiques vivant essentiellement en milieu aquatique. Avec les cyanobactéries et les bactéries photosynthétiques, elles constituent un ensemble appelé le « phytoplancton » qui est...
Devenir des sous-produits animaux Le devenir des sous-produits animaux diffère selon la catégorie à laquelle ils appartiennent : Catégorie 01: Ces matières doivent être collectées par des opérateurs agréés qui les transforment en farine de viande et d'os et en...
Présentation du chêne-liège On désigne par subéraie, des peuplements forestiers dominés par le chêne-liège, en latin Quercus suber, le mot « suber » signifie liège. Le chêne-liège (Quercus suber L.) est une espèce végétale qui appartient à la famille des...