INTRODUCTION A LA MECANIQUE DES FLUIDES

La mécanique des fluides est la science des lois de I’écoulement des fluides. Elle est la base du dimensionnement des conduites de fluides et des mécanismes de transfert des fluides. C’est une branche de la physique qui étudie les écoulements de fluides c’est-à-dire des liquides et des gaz lorsque ceux-ci subissent des forces ou des contraintes. Elle comprend deux grandes sous branches: – la statique des fluides, ou hydrostatique qui étudie les fluides au repos. C’est historiquement le début de la mécanique des fluides, avec la poussée d’Archimède et l’étude de la pression. – la dynamique des fluides qui étudie les fluides en mouvement. Comme autres branches de la mécanique des fluides. On distingue également d’autres branches liées à la mécanique des fluides : l’hydraulique, l’hydrodynamique, l’aérodynamique, …Une nouvelle approche a vu le jour depuis quelques décennies: la mécanique des fluides numérique (CFD ou Computational Fluid Dynamics en anglais), qui simule l’écoulement des fluides en résolvant les équations qui les régissent à l’aide d’ordinateurs très puissants : les supercalculateurs. La mécanique des fluides a de nombreuses applications dans divers domaines comme l’ingénierie navale, l’aéronautique, mais aussi la météorologie, la climatologie ou encore l’océanographie.

DEFINITIONS

Un fluide peut être considéré comme étant une substance formé d’un grand nombre de particules matérielles, très petites et libres de se déplacer les unes par rapport aux autres. C’est donc un milieu matériel continu, déformable, sans rigidité et qui peut s’écouler. Les forces de cohésion entres particules élémentaires sont très faibles de sorte que le fluide est un corps sans forme propre qui prend la forme du récipient qui le contient, par exemple: les métaux en fusion sont des fluides qui permettent par moulage d’obtenir des pièces brutes de formes complexes. On insiste sur le fait qu’un fluide est supposé être un milieu continu : même si l’on choisit un très petit élément de volume, il sera toujours beaucoup plus grand que la dimension des molécules qui le constitue. Par exemple, une gouttelette de brouillard, aussi petite soit-elle à notre échelle, est toujours immense à l’échelle moléculaire. Elle sera toujours considérée comme un milieu continu. Parmi les fluides, on fait souvent la distinction entre liquides et gaz. Les fluides peuvent aussi se classer en deux familles relativement par leur viscosité. La viscosité est une de leur caractéristique physico-chimique qui sera définie dans la suite du cours et qui définit le frottement interne des fluides. Les fluides peuvent être classés en deux grande familles : La famille des fluides « newtoniens » (comme l’eau, l’air et la plupart des gaz) et celle des fluides « non newtoniens » (quasiment tout le reste… le sang, les gels, les boues, les pâtes, les suspensions, les émulsions…). Les fluides « newtoniens » ont une viscosité constante ou qui ne peut varier qu’en fonction de la température. La deuxième famille est constituée par les fluides « non newtoniens » qui ont la particularité d’avoir leur viscosité qui varie en fonction de la vitesse et des contraintes qu’ils subissent lorsque ceux-ci s’écoulent. Ce cours est limité uniquement à des fluides newtoniens qui seront classés comme suit.

Fluide réel

Contrairement à un fluide parfait, qui n’est qu’un modèle pour simplifier les calculs, pratiquement inexistant dans la nature, dans un fluide réel les forces tangentielles de frottement interne qui s’opposent au glissement relatif des couches fluides sont prise en considération. Ce phénomène de frottement visqueux apparaît lors du mouvement du fluide. C’est uniquement au repos, qu’on admettra que le fluide réel se comporte comme un fluide parfait, et on suppose que les forces de contact sont perpendiculaires aux éléments de surface sur lesquels elles s’exercent. La statique des fluides réels se confond avec la statique des fluides parfaits.

Fluide incompressible

Un fluide est dit incompressible lorsque le volume occupé par une masse donné ne varie pas en fonction de la pression extérieure. Les liquides peuvent être considérés comme des fluides incompressibles (eau, huile, etc.)

Fluide compressible

Un fluide est dit compressible lorsque le volume occupé par une masse donnée varie en fonction de la pression extérieure. Les gaz sont des fluides compressibles. Par exemple, l’air, l’hydrogène, le méthane à l’état gazeux, sont considérés comme des fluides compressibles.

EXERCICE

1 1 ENONCE Suite au naufrage d’un pétrolier, on envoie un sous-marin pour inspecter l’épave et repérer d’éventuelles fuites. L’épave repose à une profondeur h= 1981 m. On donne : – l’accélération de la pesanteur g= 9,8 m/s2, – la pression atmosphérique Patm= 1 bar, – la masse volumique de l’eau de mer est ρ = 1025 kg/m3, Le sous marin est équipé d’un hublot vitré de diamètre d= 310 mm., de centre de gravité G, et de normale (( , ) G X r est situé dans un plan vertical( , , ) G Y Z rr . L’axe( , ) G Z r est vertical. Travail demandé : 1) Calculez la pression PG de l’eau à cette profondeur au point G.