Admin CliCours
MISE EN VALEUR ET CONTROLE QUALITE DU «FAIKAM-BAHONA » EN PRODUIT ALIMENTAIRE ULTRA ANTIOXYDANT
Physalis Péruviana
1- Nom scientifique : Physalis peruviana LINNE. 2- Noms synonymes : Physalis edulis. 3- Noms vernaculaires : Voanatsindrana ; Voananatsindra ou Voananatsindrana (Betsileo, Bara) ; Voantsindra (Betsileo) ; Paokapaoka (Merina) ; Poakapoaka (Merina) ; Pokipoky (Merina) ; Tsindra (Betsileo) ; Voanaka (Betsileo) ; Voananandrivotra (Betsileo) ; Voantsipaoka (Sakalava) ; Voantsondra. Physalis, Alkékenge de Pérou ; Coqueret du perou ; Groseille du cap ; Amour en cage ; Poquepoque (île Maurice) ; Cape gooseberry ; Goldenberry; Golden Husk ; Groundcherry ; Peruvian Cherry ; Peruviangroundcherry ; StrawberryTomato ; Winter Cherry 4- Nom Systématique : Règne : VEGETAL Sous-règne : TRACHEBIONTA Classe : MAGNOLIOPSIDA Sous-Classe : ASTERIDAE
Ordre: SOLANALES Famille : SOLANACEAE Genre : Physalis Espèce : peruviana
Description botanique
Macroscopique : herbe annuelle, dressée ou traînante, entièrement pubescente poils simples glanduleux ou non. Feuilles le plus souvent subentières, cordées à la base, longues de 6-10cm. Inflorescence : fleurs solitaires à l’aisselle des ramifications, penchées. Calice long de 7-10mm, à lobes étroitement lancéolés. Corolle jaune, longue de 10-15mm, avec une tache noire en forme d’œil. Anthères bleuâtres. Baie juteuse entourée par le calice renflé.
Statut écologique – Répartition géographique
Originaire d’Amérique central (Pérou), des régions montagneuses Andines (Venezuela, Colombie, Chili); sa culture s’est étendue et on le trouve maintenant à Hawaii, en Californie, en Afrique du Sud et de l’Est, en Inde, Australie, Nouvelle-Zélande et Grande-Bretagne. Elle est naturalisée dans beaucoup de pays tropicaux. A Madagascar : District d’Imerina, Tananarive ; route 2 au départ de Tananarive, entre Ahimangaly et Carion, vallée de la rivière Ampasimbe ; Ivato, Nord-Ouest de Tananarive ; route à l’Est du col d’Itremo, 85-100Km à l’Ouest d’Ivato sur la route 35 ; PK 468, sur la route 7 à l’Ouest d’Ambalavao ; parc de Tsimbazaza, Tananarive ; Ambohimanga, 20Km au nord de Tananarive.
Utilisations ethnomédicales
Abcès (comme émollient et sédatif léger): feuilles fraîches ; cataplasme Affections rhumatismales Affection urinaire chronique « Angoringosy » : feuilles ; aloky ; giahina Dent (maux) : feuille ; piler ; application Diarrhée : feuille Dysurie Goutte Ictère : plante entière Jaunisse Lithiase rénale Toux : suc des feuilles de « Voanatsindrana », « Vendrana » et « Sodifafana » pilées ; boire Treo – Goitre : boire la décoction des feuilles de « Kimamimamikisoa » après appliquer sur la partie malade les feuilles de « Voanatsindrana » et « Bororomparihy » ou Coleusbojeri pilées Fanadiovanapipy (racine) Raviny miady @ areti-koditramangorifitra Voany (ilaina itsaboana vavony) Ictère Rhumatisme Syphilis
Propriétés
Antioxydant: fruit le plus riche en antioxydant. Antirhumatismaux Diurétique 9- Autres utilisations : Comestible (fruit : confiture) Ramoletaka : feuille 10- Informations phytochimiques : – Fruit : riche en Vitamine C et en pro-Vitamine A ; présence d’acide citrique; présence de vitamines du complexe B (thiacine, niacine, vitamine B12) et vitamine E, – Feuilles et sommités fleuries : présence d’alcaloide (physaline). Parmi les plantes médicinales de Madagascar : il y a cinquante-huit plantes médicinales utilisées sur le marché d’Antananarivo. – Un nouveau glycoside withanolide, 17β-hydroxy-14,20-epoxy-1-oxo-[22R]-3β- [O-β-D-glucopyranosyl]-witha-5,24-dienolide, a été isolé de la plante – Riche en acides gras polysaturés (possibilité d’en faire une huile). – Caraténoïdes (excellente source de provitamine A, 3000 UI de caroténe pour 100g) – Phytostérols – Peu de protéines – Teneur en flavonoïdes et en phosphore exceptionnelle
INTRODUCTION |
