Cellule du sang des mammifères contenant un noyau, appelée également leucocyte et jouant essentiellement un rôle dans la défense de l’organisme contre les agents étrangers. On distingue les mononucléaires (lymphocytes et monocytes) des polynucléaires. Leur nombre est normalement inférieur à celui des hématies (globules rouges), soit 7000 à 9000 par mm 3 de sang chez l’humain. Ils sont fabriqués dans la moelle osseuse, dans les ganglions et dans la rate. Ils possèdent un noyau (contrairement aux globules rouges) et sont beaucoup plus gros que les hématies (entre 10 et 15 microns de diamètre)
Alors qu’il n’y a qu’une sorte de globules rouges et qu’une sorte de plaquettes, il y a plusieurs sortes de globules blancs différents. Tous les globules blancs servent à la même chose: combattre les infections.
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