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Le choix du sujet s’est porté sur le thème par le fait que sur la côte Ouest de Madagascar, la culture de légumineuse à graines d’exportation constitue l’une des principales sources de revenu des petits producteurs. Ces cultures sont principalement le pois du cap (phaséolus lunatus) et le lingot blanc (phaséolus vulgaris) accompagnés d’autres types. Toutefois, avec la diminution de la quantité et surtout de la qualité, cette exportation a dangereusement ralentie, ce qui affecte les acteurs de la filière. Aujourd’hui, avec la mise en place du programme « révolution verte » par le gouvernement actuel, nombreuses sont les activités que mènent les organismes pour revaloriser ces cultures comme avec la culture du haricot à Miandrivazo.
LES CONDITIONS FAVORABLES A LA CULTURE DU HARICOT
GENERALITES SUR LE HARICOT
A- Les caractéristiques du haricot
Le haricot est une espèce de grains secs qui appartiennent à la famille légumineuse, principalement aux genres PHASEOLUS VULGARIS.
➤ à la reine : végétale,
➤ au embranchement : des Spermaphytes,
➤ au sous embranchement des Angiospermes,
➤ à la classe : des Dicotylédones,
➤ à l’ordre : des Rosales,
➤ à la famille : des Fabacées (légumineuse),
➤ à la sous famille : des Papilionacées
➤ à la tribu : des Phaséolées
➤ au genre : Phaseolus
➤ à l’espèce: Vulgaris [site web wikipedia].
Le port du haricot se distingue en 2 types, les haricots nains (type lingot) à tige courte, buissonnante, avec une hauteur de 40cm, à croissance déterminée et les haricots grimpant (type coco) appelés aussi haricot à rame, de croissance indéterminée et qui ont besoin d’un support.
C’est une culture qui ameublit le sol et produit lui-même une partie de l’Azote dont il a besoin. « Son système radiculaire pivotant et profond pouvant atteindre 1,2m de longueur qui lui permet une meilleure prospection de la couche arable du sol et l utilisation des éléments qui se trouvent en profondeur. » . C’est une culture qui se multiplie par semis direct. A Madagascar, le haricot se situe au cinquième rang des principales cultures vivrières pratiquées après le riz, le manioc, le maïs et la pomme de terre. Plusieurs variétés sont cultivées à Madagascar, dont les plus courantes sont : de type le lingot blanc et de type coco blanc. « On peut y produire une variété de lingot blanc analogue à l’Alubia d’ Argentine surtout dans la zone de Miandrivazo, que de nombreux pays concurrents sur le marché mondial du haricot ne peuvent produire pour des raisons climatiques » .
B- Les avantages de la culture du haricot
L’utilisation du haricot présente des intérêts multiples.
– Le haricot permet de combler les problèmes de trésorerie familiale. Juste après la récolte, le haricot frais peut servir à résoudre les petits problèmes de trésorerie des paysans producteurs. C’est aussi une source de revenu pour les collecteurs, ainsi que pour les exportateurs.
– C est un aliment d’appoint. Conservable à sec, le haricot constitue un aliment complet pour les paysans producteurs et les consommateurs.
– La culture du haricot est facile à pratiquer pour les paysans et peut être une activité complément de la culture du riz.
Généralement, il est cultivé en petite exploitation paysanne et également en culture semi industrielle par certaines sociétés qui pratiquent une agriculture moderne et mécanisée (à Ambato Boeni).
– Du point de vue cultural, c’est un substrat, une légumineuse fixatrice d’Azote de l’air qui améliore le sol et protéagineux par le fait que c’est une source de protéine végétale de l’alimentation.
– C’est un important produit de rente et il occupe une grande place tant sur le marché local que sur le marché international.
C- Les grandes zones de production du haricot a Madagascar
A Madagascar, on produit le haricot essentiellement dans les régions suivantes :
– Dans les Hautes Terres Centrales : avec Fianarantsoa, Ambatofinandrahana, Antsirabe, Betafo, Ambatolamby, Soavinandriana, Ampefy et Manjakandriana
– Dans l’Ouest avec Marovoay, Mampikony, Ambato Boeny, Port Bergé, Antsohihy
– Dans le Sud Ouest avec Manja, Belo sur Tsiribihina, Morondava et Miandrivazo
– Dans le Nord Est avec Andapa
– Dans la région du Sud(Tuléar) qui est plutôt spécialisée dans la production de pois de cap .
LES CONDITIONS CLIMATIQUES PROPICES A LA CULTURE DU HARICOT DANS LA COMMUNE RURALE D ISALO
Le type du climat d Isalo
De type tropical sec, le climat d’Isalo est caractérisé par deux saisons climatiques contrastées, avec une saison intermédiaire.
– Une saison chaude (température moyenne de 27,7°C en Janvier) et pluvieuse (90% de pluies) de cinq mois, allant de Décembre à Avril.
– Une saison fraîche (21,5°C en juillet) et sèche de quatre mois, qui va de Mai à Août.
– Une période intermédiaire de trois mois, caractérisée par le retour de la chaleur en Septembre, quelques petites pluies et la reprise de végétation en Octobre et Novembre.
Températures bien adaptées à la culture
Les besoins en chaleur du haricot
Le haricot exige une température élevée pour sa croissance. Les grains de haricot ne peuvent germer qu’au dessus d une température de 10 a 40 degré, mais optimum entre 15 et 30 degré. Les variétés naines se développent bien à partir de 12 degré et 13 °C tandis que le développement de variétés à rames nécessite 14 à 15 degré. Une étude montre que la pollinisation n’est possible qu’entre 15 et 25 degré et que cette pollinisation aurait généralement lieu la nuit. Ces plantes sont sensibles au froid et gèlent à 0 degré et la croissance s’arrête vers 5 degré.
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