Effet de l’addition du Zinc au stress salin sur l’activité ascorbate peroxydase (APX)

L’influence de l’addition du Zinc sur l’activité ascorbate peroxydase au niveau des feuilles et des racines des plantes de blé dur soumises au stress salin est mise en évidence dans les (Figure 68, Figure 69, Figure 70, Figure 71). L’analyse de la variance a seul critère de classification, montre une augmentation très hautement significative dans les feuilles de la variété GTA dur avec toutes les doses de traitement. L’exposition des plantes de blé dur aux fortes concentrations de NaCl ou de Zinc provoque une augmentation des concentrations de l’ascorbate peroxydase au niveau des feuilles et des racines par rapport au témoin. Nous constatons également selon nos résultats, que l’interaction des deux concentrations dans les solutions nutritives induit une forte stimulation de l’activité ascorbate peroxydase. Le traitement avec la dose 25 mM NaCl enregistre une valeur d’activité enzymatique de 2,451.10-6 qui passe à 3,247.10-6(nmol/min/mg protéines), 3,393.10-6(nmol/min/mg protéines), 4,912.10-6(nmol/min/mg protéines), 5,176.10-6 (nmol/min/mg protéines) et de 1,322.10-6 (nmol/min/mg protéines) à 1,578.10-6 (nmol/min/mg protéines), 1,767.10-6 (nmol/min/mg protéines), 4,474.10-6(nmol/min/mg protéines), 7,660.10-6 (nmol/min/mg protéines) avec l’ajout de 0.12, 0.25, 0.5 et 1 mM ZnSO4 chez la variété GTA dur et Semito respectivement. Les racines semblent être plus affectées. L’activité enzymatique APX enregistré avec le traitement au NaCl seul enregistre 3,468.10-6(nmol/min/mg protéines), 2,958.10-6(nmol/min/mg protéines), 7,195.10-6(nmol/min/mg protéines), 8,554.10-6(nmol/min/mg protéines) pour atteindre 1,361.10-5(nmol/min/mg protéines), 1,646.10-5(nmol/min/mg protéines), 1,777.10-5(nmol/min/mg protéines), 1,939.10-5 (nmol/min/mg protéines)et de 1,438.10-6(nmol/min/mg protéines), 1,776.10- 6(nmol/min/mg protéines), 3,397.10-6(nmol/min/mg protéines), 5,380.10-6 (nmol/min/mg protéines) à 8,633.10-6(nmol/min/mg protéines), 8.776.10-6(nmol/min/mg protéines), 1,096.10- 5(nmol/min/mg protéines), 1,141.10-5 (nmol/min/mg protéines) avec la plus forte dose de Zinc (1 mM) chez la variété GTA dur et Semito respectivement.

Effet de l’addition du Zinc au stress salin sur l’activité gaïacol peroxydase (GPX)

L’influence de l’addition du Zinc sur l’activité gaïacol peroxydase au niveau des feuilles et des racines des plantes de blé dur soumises au stress salin est mise en évidence dans les figures (Figure 72, Figure 73, Figure 74, Figure 75). L’analyse de la variance a seul critère de classification, montre une augmentation très hautement significative dans les feuilles de la variété GTA dur avec toutes les doses de traitement. D’après nos résultats, nous observons une augmentation des concentrations du gaïacol peroxydase au niveau des feuilles et des racines des plantes de blé dur traitéesavec les fortes concentrations de stress salin (75 et 100 mM) avec le Zinc (0,5 et 1 mM), mais avec les faible doses de Zinc (0,12 et 0,25 mM) on remarque une valeur plus au moins bas par rapport à celui enregistré chez les plantules traité au stress salin seul, chez les deux variétés de blé dur. On enregistre une valeur de l’activité gaïacol de 1,081.10-5 avec la dose 50 mM NaCl dans les feuilles de la variété GTA dur, qui atteint 8,898.10-6 (nmol/min/mg protéines) et 8,594.10-6 (nmol/min/mgn protéines) avec l’addition des doses 0,12 et 0,25 mM ZnSO4 pour augmenter jusqu’à 1,619.10-5 avec l’addition de la plus forte dose de Zinc (1 mM).

Dans les racines, on remarque que l’ajout de 0,12 mM de Zinc, enregistre une valeur de l’activité gaïacol moins que celui enregistré avec le traitement au stress salin seul. Elle passe de 4,479.10 6(nmol/min/mg protéines), 4,719.10-6(nmol/min/mg protéines), 5,611.10-6(nmol/min/mg protéines) et 6,705.10-6 (nmol/min/mg protéines) pour atteindre, 3,957.10-6(nmol/min/mg protéines), 3,124.10-6(nmol/min/mg protéines), 4,268.10-6 (nmol/min/mg protéines) et 5,808.10-6 (nmol/min/mg protéines) avec les doses 25, 50, 75 et 100 mM NaCl respectivement.

Électrophysiologie

Mesure de potentiel membranaire des cellules corticales de la racine de blé dur Lorsqu’on enfonce la microélectrode dans la racine, le spot de l’écran dévie soudainement vers le bas. Le potentiel moyen enregistré par l’électrode intracellulaire dans cette solution est de -126 ± 2,0 mV. Cette différence de potentiel enregistrée au moment de l’enfoncement de la microélectrode est appelé potentiel membranaire de repos. Elle est enregistrée entre les deux milieux puisque par convention le potentiel à l’extérieur de la membrane est égal à 0. Cela a permis de constater que l’intérieur de la racine est polarisé négativement par rapport à l’extérieur, polarisée positivement. L’ajout de la solution NaCl dans le milieu induit un changement de la concentration externe de Na+ dans les solutions, de 0 à 50 mM, cette brusque inversion entraîne ce que en appel une dépolarisation de la membrane, croissantes avec l’augmentation de la concentration de Na+. Les valeurs moyennes de dépolarisations sont comprises entre 53.89 ± 2 mV (pour un changement de concentration de Na+ de 0 à 50 mM). L’amplitude de la dépolarisation montre un début de saturation lorsque la concentration externe de Na+ augmente jusqu’à 50 mM. L’induction de Zinc sous forme ZnSO4 dans le milieu qui contient 50 mM NaCl, provoque une dépolarisation de valeur moyenne de -64.66 ± 3 mV (pour un changement de concentration de Na+ de 0 à 50 mM avec 0.1 mM Zn+2) (Figure 76). L’augmentation de la dépolarisation lors d’ajouts de Zinc à 0.1 mM de Zn+2 s’interprète le plus logiquement comme une augmentation des influx de sodium à haute affinité dans la racine de blé dur.