Lamiae
Sommaire: Analyse médicolégal de certains toxiques organiques (Méthode d’extraction purification et dosage)
Liste des tableaux et annexes
Liste des figures
Liste des abréviations
Introduction
Chapitre I : Synthèse bibliographique sur les pesticides
I. Intoxication par les pesticides
I.1. Définitions et classifications
I.1.1. Premier système de classification
I.1.2. Deuxième système de classification
I.2. Pesticides et caractéristiques physicochimiques
I.3. Les organochlorés (OC)
I.4. Les organophosphorés (OP)
I.5. Les carbamates
I.6. Toxicologie des pesticides
I.6.1. Impact sur l’homme
I.6.2. Étude de l’activité biologique des organophosphorés
I.6.3. Toxicité aiguë et chronique
I.7. Consommation des pesticides au Maroc
I.8. Les intoxications relevées par les pesticides au Maroc
II. Intoxication par Phostoxine
II.1. Définition
II.2. Les différentes voies de contaminations
II.2.1. voie orale
II.2.2. voie nasale
II.3. Devenir dans l’organisme
II.4. Mécanisme d’action
Chapitre II : Les techniques d’analyses de pesticides
I. Introduction
II. Techniques utilisées et analyse des échantillons
II.1. Chromatographie sur couche mince (CCM)
II.1.1. Généralités
II.1.2. Principe de fonctionnement
II.2. Chromatographie Gazeuse couplée au spectre de masse (GC-MS)
II.2.1. Généralités
II.2.2. Principe de fonctionnement
II.3. Analyse de phostoxine par spectrométrie d’absorption atomique
II.3.1. Généralité
II.3.2. Principe
II.4. Préparation des échantillons
II.4.1. Prélèvements
II.5. Analyse des matrices biologiques par CCM
II.5.1. Méthode d’analyse
II.5.2. Préparation des cuves et plaques
II.6. Analyses par GC-SM
II.7. Méthode d’analyse de phostoxine
II.7.1. Échantillons
II.7.2. Dosage des traces d’aluminium
Résultats & Discussions
I. Résultats
I.1. Résultats d’analyse par CCM
I.2. Résultats d’analyse par GC-MS
I.3. Résultats d’analyse de Phostoxine par spectrométrie d’absorption atomique
II. Discussion
II.1. Analyse par CCM
II.2. Analyse par GC-MS
II.3. Analyse de Phostoxine par SAA
Conclusion
Annexes
Bibliographie
Extrait du mémoire analyse médicolégal de certains toxiques organiques (Méthode d’extraction purification et dosage)
Chapitre I: Synthèse bibliographique sur les pesticides
I. Intoxication par les pesticides
I.1. Définitions et classifications
Les pesticides ou produits phytosanitaires, sont définis comme des substances ayant des propriétés chimiques qui contribuent à la protection des plantes cultivées et des produits récoltés contre des attaques de champignons, parasites, d’insectes, d’acariens, de rongeurs champêtres ou encore à détruire les adventices ou « mauvaises herbes ». Ils révèlent de la directive 91/414/CE (UE, 1991). Ce sont des formulations contenant une ou plusieurs substances chimiques minérales ou organiques, synthétiques ou naturelles. Les formulations sont en général composées d’une ou de plusieurs substances actives et d’un ou de plusieurs adjuvants. La substance active exerce une action spécifique sur les organismes nuisibles et sur les végétaux ; c’est elle qui confère au produit l’effet désiré. L’adjuvant quant à lui est une substance dépourvue d’activité biologique jugée suffisante dans la pratique mais capable de modifier les propriétés physiques, chimiques ou biologiques des produits phytosanitaires. Il renforce l’efficacité, la sécurité du produit et sa facilité d’utilisation (Couteux et Lejeune, 2006).
Avant la mise en œuvre de la Directive 91/414/CE, 800 substances actives d’origine végétale, minérale ou de synthèse pouvaient être utilisées en tant que pesticides en Europe (UE, 1991).
La révision des substances actives se traduit par un retrait progressif de nombreux produits et la plupart de celles utilisées aujourd’hui sont de nature organique dont un petit nombre est extrait ou dérivé des plantes.
Les pesticides disponibles aujourd’hui sur le marché sont caractérisés par une telle variété de structures chimiques, de groupes fonctionnels et d’activités que leur classification est complexe. D’une manière générale, les substances actives peuvent être classées soit en fonction de la nature de l’espèce à combattre (1er système de classification), soit en fonction de la nature chimique de la principale substance active qui les compose (2ème système de classification).
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