Extrait du cours analyse des stratégies marketing de l’entreprise
Il est question dans ce chapitre de voir concrètement pour chaque variable décisionnelle de marketing, les différentes stratégies mises au point par l’entreprise Pain Victoire en fonction de sa situation concurrentielle dans le secteur de Panification. Pour ce faire, nous allons à partir des donnés de notre enquêté concevoir un modèle explicatif du système considéré. Par modèle, il faut entendre une représentation plus au moins fidele mais, toujours simplifié, d’un phénomène ou d’un système complexe(1).
Ce chapitre comprend trois sections, la première aborde les aspects méthodologiques de notre recherche. La deuxième section sera consacrée a l’évaluation des stratégies marketing et de la position concurrentielle de l’entreprise Pain Victoire dans le secteur de Panification. Enfin, la troisième section aura pour objet l’interprétation de résultats de nos enquêtes
SECTION 1. Aspects Méthodologiques de la Recherche
Notre analyse étant basée essentiellement sur les données d’enquête, il importe de dire un mot sur l’univers d’enquête, les techniques de collecte d’information et le contenu du questionnaire(2)
1.1 Univers d’enquête
L’objet de notre étude étant limité au secteur de panification toutes les personnes oeuvrant dans ces secteurs ont constitué de prime abord des personnes ressources à cette analyse.
De manière spécifique nous sommes intéressés aux personnes de l’entreprise pain victoire, cadre de notre étude le choix de ceux personnels se justifie par le fait que, ils sont les témoins oculaires de l’évolution de l’entreprise pain victoire ou compte tenue de leur ancienneté et leur expérience au sein de l’entreprise.
1.2 Techniques de Collecte des Données
Dans notre étude, notre démarche est basée sur un modèle verbal conçu sur base des techniques d’enquêtes par questionnaire et par observation direct par modèle, il faut entendre.
Quant au mode d’administration du questionnaire, nous avons procédé par des interviews direct des personnes sectionnées ou responsables des boulangeries dans leurs lieu de travail.
Outre les explications verbales, certaines personnes enquêtées ont mis à notre disposition des documents interne à leur service.
(1) Juveau, C, L’enquête par questionnaire, Ed. Organisation, paris, 1985, P 20
(2) Ibidem
1.3 Le Contenu du Questionnaire
Le questionnaire repris en annexe de ce travail a été structuré selon les principaux thèmes de notre enquête qui sont les suivants :
· La Philosophie de Gestion de l’Entreprise
· Le Mode d’Organisation des Activités
· Les Orientations Stratégiques
· Les Moyens Opérationnels.
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