Cours sur la gestion de stock et plan d'approvisionnement

Cours gestion de stock et plan d’approvisionnement, tutoriel gestion des approvisionnements avec document PDF.

Généralités
Types et classification des stocks
Pilotage des stocks
-Méthodes d’approvisionnement traditionnelles
-Méthodes productives : développement de plan d’approvisionnement
Lotissement
Amenagement des stocks et services clients
Gestion physique de stocks
Mesures de performances

GÉNÉRALITÉ
Politique stock de l’E/se dépendra essentiellement
Objectifs stratégiques
Avantages concurrentiels ;
Investissements stocks ;
Niveau de service …
Complexité de l’environnement
Nature de la demande ;
Variable de la demande ;
Variabilité du délai …
Politique stock de l’E/se
En découlera
Les niveaux de stocks ;
Les quantités et temps des commandes ;
Les niveaux des stocks de sécurité.
Pertinence de la gestion des stocks
En moyenne , le coût annuel des stocks représente 25% à 35% des capitaux immobilisés .
La concurrence, l’intégration logistique, le juste à temps forcent les entreprises à réduire leurs stocks tout en conservant un haut niveau de service.
Définitions
Un stock
Ensemble des articles regroupés dans une entité donné permettant le support des activités de production et de distribution.
Une gestion des stocks
Ensemble des activités ayant pour objectif de maintenir un stock à un nouveau déterminé .
Objets des stocks
Service au client
Livraison contre l’incertitude en temps et en quantité.
Sécurité contre l’incertitude en variété.
Efficience
En approvisionnement .
En production.
Types, classification et valorisation des stocks
Types et classifications des stocks
Selon la nature
Matières premières ;
Encours de production ;
Semi-finis ;
Produits finis ;
Pièces de rechange ;
Consommables.
Types et classifications des stocks
Selon le déroulement
Opérationnel ;
En exès ;
Inactif ;
Obsolète ;
En consignation ;
En GPA : gestion partagée des approvisionnements.
Stocks obsolètes
Pourquoi
Modifications techniques ;
Péremption ;
Baisse de la demande .

……..

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