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Définition de la gestion des stocks
Trois notions sont souvent confondues sous le même vocable de la gestion des stocks : La tenue, la gestion et le pilotage des stocks. La tenue des stocks consiste à connaître en permanence ou périodiquement la quantité exacte des produits physiquement détenues, potentielles, affectées et disponibles. Chaque mouvement physique et comptable doit être enregistré. La gestion des stocks consiste à mettre en œuvre des procédures pour répondre aux deux questions fondamentales:«quand approvisionner » et « combien en faut-il ».
La réponse à ces questions peut résulter d’une simple règle appliquée, c’est-à-dire de consignes données au gestionnaire, ou de calculs plus ou moins élaborés.
Quant au pilotage des stockages, il ne s’agit plus de répondre pour chaque article aux questions «Quant et combien commander» mais de définir une politique réelle, d’en connaître les répercussions financières sur la trésorerie et les besoins en fonds de roulement, et d’en déduire les stratégies de réapprovisionnement.
Rôle et importance de la gestion des stocks
D’abord, pourquoi les stocks sont-ils en grande partie inévitable. On peut regrouper les différentes fonctions assumées par les stocks en 3 grandes familles :
La non coïncidence dans le temps et l’espace de la production, l’incertitude, le découplage des problèmes. La non coïncidence dans le temps et l’espace de la production Fondamentalement, le stock existe car il est impossible de produire instantanément quand la demande se manifeste. Incertitude.
Elle peut porter sur les quantités demandées et les délais d’obtention ; c’est pour cela que les stocks de sécurité apparaissent. Découplage des problèmes
Quelques soit la qualité de la programmation de la production, des incidents se produiront inévitablement et en empêchant la réalisation ou le retard de production ou de distribution.
Les incidents visés ici ne peuvent être assimilés aux aléas pris en compte dans les diverses gammes et correspondent à des pannes, absences imprévues d’opérateurs. Cela nous conduit à détailler pourquoi il est important de gérer les stocks.
Conséquences pour la politique d’approvisionnement
Lorsque l’approvisionnement est interne, la livraison peut s’étaler sur la durée de fabrication et le problème de stock n’est pas indépendant de celui de l’organisation de la production. Un paramètre important de l’approvisionnement est le délai d’obtention. C’est-à dire le temps qui s’écoule entre le moment où le responsable des stocks passe une commande et celui où les produits ou marchandises sont à sa disposition.
Ce délai d’obtention comporte des délais administratifs de lancement de la commande, des délais d’acheminement de la commande au fournisseur (interne à l’entreprise, exemple : usine), des délais de transport, de réception, de contrôle et de manutention pour la mise à disposition en magasin.
Dans le cas de stock de distribution, comme dans notre cas, il est fréquent que la demande émane de nombreux demandeurs et relève un caractère « aléatoire statique ». Alors, l’application des politiques de gestion de stocks suivantes donne généralement des bons résultats.
Diversité des tenus des stocks
Les problèmes des tenus des stocks peuvent être regroupés en 2 catégories principales qui sont respectivement liées à la valorisation des stocks et à la saisie des mouvements des stocks.
La valorisation des stocks : Si ce problème n’est pas vraiment du ressort du responsable des approvisionnements, il est cependant important pour lui de connaître la méthode de valorisation de stocks utilisée dans son entreprise. Celle-ci influence en effet directement la valeur des stocks en entrepôt, valeur qui peut être éventuellement sous-évaluée ou surévaluée : de l’entreprise , Sous-évaluée : les stocks réduise les résultats et entament la crédibilité Surévaluée : les stocks augmentent les résultats et peuvent entraîner des distributions des dividendes ou des financements d’opérations, qui peuvent être préjudiciables à terme puisque les possibilités financières de l’entreprise sont surestimées.
Les différentes méthodes d’évaluation des stocks : Le coût d’achat moyen pondéré : Valeur du stock initial+ valeur des entrées sur la période retenue Volume du stock initial + volume des entrées Solution retenue par le plan comptable et l’Administration fiscale LIFO (Last In First Out) : suppose que l’on puisse différencier les entrées pas les lots. En période d’inflation, cette méthode surévalue la sortie, donc minorise le stock final. En période de baisse de prix, cette méthode aboutit aux résultats inverses ; FIFO (First In First Out) possède, sur l’évaluation des stocks, des résultants inverses à ceux de LIFO; surévaluation de stocks en période d’inflation, sous estimation en période de baisse de prix.
La saisie des mouvements de stocks : Dans la tenue de stocks classiques, nous pouvons diviser en deux la saisie des mouvements de stocks : tenue manuelle et tenue informatique.
Tenue manuelle : cette méthode consiste à enregistrer sur cahier ou mieux encore sur fiche, tout mouvement relatif à un article.
Tenue informatique : De plus en plus souvent, les mouvements sont mémorisés sur ordinateur. Notons d’abord que l’on aperçoit bien pourquoi la mise en place d’un système d’une gestion de stocks peut être importante pour une entreprise, il convient aussi de préciser la personne concernée par cette réalisation, en indiquant ce que chacun en attend et ce que le système exige de lui pour une bonne efficacité du fonctionnement.
Cela permettra ensuite d’établir le schéma des relations qui doivent exister entre les différentes fonctions afin de gérer correctement tout flux de produits.
Table des matières
INTRODUCTION
PARTIE I : CADRE GENERAL DE L’ETUDE
Chapitre I : PRESENTATION GENERALE DE L’ENTREPRISE
Section 1 : Bref historique de l’entreprise
1.1- Les dates remarquables dans l’histoire de STAR
1.2- Dénomination et localisation de la Société
Section 2 : Objectifs, activités et atouts de l’entreprise
2.1- Objectifs
2.2- Activités
2.3- Atouts de l’entreprise
Section 3 : Structure organisationnelle de l’entreprise
3.1- Organigramme général de la STAR
3.2- Siège, Agences et ses unités de production
Section 4 : Identification de l’Agence d’Andranomahery
4.1- Généralités
4.2- Les différents services
4.3- Présentation des produits et des types de vente de la société STAR
Chapitre II : THEORIE GENERAL SUR L’OUTIL « GESTION DE STOCKS »
Section 1 : Concept théorique de l’approvisionnement
1.1-Notion d’approvisionnement
1.2-Sous-traitance et approvisionnement
Section 2 : Généralités sur la gestion de stocks
2.1- Définition
2.2- Rôle et importance de la gestion des stocks
Section 3 : Techniques et méthodes en gestion de stocks de distribution
3.1- Analyse du système « stock ».
3.2- Diversité des tenues des stocks
PARTIE II : POSITION DE PROBLEMES
Chapitre I : PROBLEME RELATIF AU MAGASIN ET A LA GESTION QUOTIDIENNE DES STOCKS
Section 1 : problème relatif au magasin
1.1-La difficulté au niveau de l’Aire de stockage
1.2-Lenteur causée par l’insuffisance de matériels
1.3-Lacune au niveau du personnel
Section 2 : Problème au niveau de la gestion quotidienne des stocks
2.1-Gestion quotidienne insatisfaisante
2.2- Contrôle de l’exploitation insuffisant
Chapitre II : PROBLEMES RENCONTRES AU NIVEAU DU SIEGE
Section 1 : En matière d’Investissement
1.1-Contraintes de dépendance de l’Agence
Section 2 : En matière de Commande Agence
2.1- Dépendance à la DMV sur la prise de décision finale
Section 3 : En matière du délai limité d’utilisation optimale des produits importés
3.1- Insuffisance totale du temps d’écoulement du produit PET
PARTIE III : PROPOSITION DES SOLUTIONS
Chapitre I : PROPOSITIONS CONCERNANT L’AMELIORATION DU MAGASIN ET LA GESTION QUOTIDIENNE DE STOCKS
Section 1 : Amélioration concernant les magasins
1.1-Amélioration de l’aire de stockage des magasins
1.2-Amélioration de matériels utilisés
1.3-Amélioration au niveau du personnel
Section 2 : Amélioration de la gestion quotidienne de stocks et du contrôle de l’exploitation
2.1- Amélioration de la gestion quotidienne
2.2-Amélioration de contrôle d’exploitation
Chapitre II : PROPOSITION DES SOLUTIONS A L’AMELIORATION CONCERNANT LES DIFFICULTES DE L’AGENCE AU NIVEAU DU SIEGE
Section 1 : Solution en matière d’investissement
1.1-Nécessité de saupoudrage financier
1.2-Accélération de la réalisation du projet
Section 2 : Solutions en matière de prévision de la Commande
2.1- Indépendance de décision sur la commande Agence
2.2- Amélioration de la disponibilité au niveau du transport
Section 3: Solutions en matière de DLUO des produits importés
3.1- Limitation des quantités des lots importés
3.2- Proposition du prolongement du délai sur l’étiquette
Chapitre III : SOLUTIONS RETENUES, RESULTATS ATTENDUS, RECOMMANDATIONS GENERALES
Section 1 : Solutions retenues
1.1-Amélioration de la gestion du personnel
1.2-Amélioration de l’aire de stockage du magasin plein
1.3-Amélioration du DLUO des produits en plastique
Section 2 : Résultats attendus et recommandations générales
2.1- Résultats attendus
2.1.1- Résultats économiques
2.1.2- Résultats financiers
2.1.3- Résultats sociaux
2.2- Recommandations générales
2.2.1- Motivation du personnel
2.2.2- Construction du nouveau magasin
CONCLUSION
ANNEXES
BIBLIOGRAPHIES
