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Evaluation du dispositif national de surveillance des mouches des fruits
Le manguier Après la banane, la pomme, le raisin et les agrumes , la mangue est le cinquième fruit le plus produit dans le monde ( Persello, 2018). D’après la F.A.O, sur les 103 millions de tonnes de fruits produits en Afrique en 2017, les 8 millions sont des mangues (Loeillet, 2019). En Afrique de l’Ouest, la production annuelle de la mangue est environ 1,3 million de tonnes, soit près de 4% de la production mondiale ( Rapport semaine de la mangue au Sénégal, 2016).
Taxonomie, origine et distribution
Le manguier, scientifiquement appelé Mangifera indica, appartient au règne végétal, à l’embranchement des Spermaphytes, au sous embranchement des Angiospermes, à la classe des Dicotylédones, et à la famille des Anacardiacées. Le genre Mangifera renferme 69 espèces dont l’espèce M. indica qui est la plus cultivée (Persello, 2018). Le manguier a ses origines en Asie méridionale (Inde et Birmanie). Ce fruitier a était domestiqué il y a environ 4000 ans. Il aurait été introduit en Afrique par des commerçants arabes au Xe siècle (Mukherjee & Litz, 2009 ; Persello, 2018). De l’Afrique, il est introduit en Amérique au XVe siècle au moment de l’exploration par les Portugais, les Espagnols, les Anglais et les Français (Crane et al., 2008; Persello, 2018). Le Brésil a reçu le manguier de la part des portugais qui l’ont importé depuis leurs colonies d’Afriques que sont l’Angola et le Mozambique (Mukherjee & Litz, 2009 ; Persello, 2018). De nos jours, le manguier est cultivé dans des contrées très diverses allant des zones tropicales aux zones subtropicales. 1.2. Caractéristiques botaniques du manguier Le manguier est un grand arbre qui peut faire 30 m de hauteur et vivre plus de cent ans (Arbonnier, 2002). Le système racinaire est fait de racines pivotantes et de racines latérales horizontales qui fixent la plante au sol et puisent l’eau et les éléments minéraux. Les feuilles sont simples, terminales, luisantes, dessus et lisses avec des nervures secondaires parallèles. L’inflorescence est en panicule et peut être composée de mille fleurs environ : fleurs monandres (dans chaque fleur, on y trouve une seule étamine, ce qui permet à la plante de développer une stratégie pour assurer sa survie). Le fruit est une drupe, charnue et indéhiscente à graine unique. La forme, la couleur, la texture, le poids et le goût du fruit varient d’une variété à l’autre. Le noyau contient une graine unique qui peut être monoembryonnée ou polyembryonée 4 Planche 1. Présentation d’un manguier en âge de produire (A) avec, des feuilles (B), une inflorescence (C) et des fruits (D).
Le cycle de reproduction du manguier
Le cycle de reproduction du manguier a une durée de 18 mois et renferme 4 stades phénologiques à savoir : la croissance végétative, le repos végétatif, la floraison et la fructification. La croissance végétative est observée pendant les périodes chaudes et humides. La baisse de la température et de la pluviométrie entraine un stress hydrique chez le manguier qui arrête par conséquent sa croissance : c’est la phase de repos végétatif. Ce changement climatique entraine l’induction florale et la fructification s’en suit (Persello, 2015 ; Briandy, 2019).
Les vertus du manguier et de la mangue
Les feuilles du manguier sont utilisées pour traiter le tétanos. Diurétique, elles sont également recommandées en cas de fièvres. L’écorce est utilisée pour soigner la dysenterie, la blennorragie, les rhumatismes, les hémorroïdes etc. (Barry & Bationo, 2014). Les fruits matures constituent une bonne source alimentaire. Les antioxydants et les phénols de la mangue sont connus pour leur propriété à prévenir les cancers
Le manguier au Sénégal
Le manguier a été introduit au Sénégal en 1824 à Richard Toll (Rey et al., 2006). Il est principalement produit dans trois zones du pays, à savoir la zone des Niayes, la zone Centre et la zone Casamance. La mangue contribue beaucoup à la lutte contre la pauvreté et l’insécurité alimentaire au Sénégal ( USDA, 2001 ; Konta et al., 2015). Les fruits mûrs constituent une bonne source alimentaire et aident beaucoup la population rurale à assurer une partie de leur subsistance pendant les périodes de soudures. Les produits de récolte vendus dans le marché local et celui de l’exportation, permettent aux producteurs d’avoir des revenus supplémentaires A B C D 5 non négligeables. Plusieurs variétés classées en variétés monoembryonnées et polyembryonnées sont cultivées dans le pays. Dans les principales zones productrices de mangues au Sénégal, on y trouve beaucoup de variétés dont les plus fréquentes sont les variétés kent, keit, boukodiékhal, amélie, greffal et séwé. Les variétés kent et keit sont améliorées, tardives et destinées aux marchés de l’exportation car très prisées par les pays importateurs du fait de leur goût et coloration particuliers. La variété kent représente 70% des variétés exportées et vient en second la variété keit (Ternoy et al., 2006) . Selon Gerbeaud (2015) et Mbaye (2018), en Afrique de l’Ouest, le Sénégal est l’un des pays qui exportent plus de mangues en Europe avec 10200 t/an. Selon le rapport de l’Agence Nationale de la Statistique et de la Démographie (ANSD) pour l’année 2018, un total de 21297 tonnes de mangues, soit 17,5% des exportations horticoles, ont été acheminées vers le marché de l’Union européenne et de la sous-région. Malgré le tonnage très important pour la production totale et pour l’exportation, le manguier sénégalais reste confronté à des difficultés colossales qui réduisent son potentiel productif. Parmi ces problèmes il y a : l’instabilité du climat, les problèmes agronomiques, les maladies comme l’anthracnose provoquée par un champignon appelé Colletotrichum gloeosporioides, la fusariose par Fusarium sp, la pourriture pédonculaire par Botryodiplodia theobromae, l’Oïdium et l’alternaria, et les ravageurs représentés par les termites, les cochenilles, les fourmis et les mouches. Les mouches des fruits sont parmi les ravageurs qui causent plus de dégâts aux mangues entrainant ainsi des pertes économiques énormes pour le pays.
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